變種新麻糬 筷子一挾就會斷

明天就是除夕，年糕也是餐桌上不可少的一項美食，對於酷愛吃麻糬的日本人來說，更是家家戶戶都會有的必備食品，但是現在廠商推出一種新麻糬，用筷子就可以輕鬆挾斷，而且還保有原來麻糬的口感跟滋味。


過年最愛吃麻糬的日本人，每一年老是會發生麻糬噎死人的意外，不過今年不一樣了。NHK記者：「這一塊麻糬，是刻意做成不會哽在喉嚨的新商品。」只要用筷子輕輕一夾，就像夾豆腐一樣，輕輕鬆鬆就能夾斷麻糬，但是口感味道還是百分百原味麻糬，原來是廠商在麻糬裡面添加馬鈴薯粉，味道不變，危險卻低了許多，老人家吃到最愛的麻糬紅豆湯，開心得不得了。銀髮族：「好久沒吃到了，很方便吞，一下子就吞下去了。」麻糬在日本還有新吃法，就是做成外酥內軟的麻糬鬆餅，還可以自己加上各種內餡，做成甜鹹不同的麻糬鬆餅，新奇有趣的吃法，變成了小朋友的最愛。小朋友：「咦？」家長：「好吃嗎？」小朋友：「好吃。」即使是最簡單的麻糬微波加熱，日本人也能有新創意；平常一加熱總是會黏在盤子上的麻糬，只要用上這個專用加熱網，不但形狀維持不變，很容易就可以整塊夾起來，這是因為在網子上有許多凹凸小點，減少跟麻糬接觸的面積，自然就能輕鬆享受，一點都不怕浪費。

TVBS 2008/02/05 卓凝香 外電報導