熱狗是美式食物的象徵，但當四歲的艾德勒被一小塊熱狗噎死時，他傷痛欲絕的母親，根本想不到這麼廣受歡迎的兒童食物竟如此危險。
在美國，每年噎死的十四歲以下兒童超過百人，其中每五件與食物相關的噎死意外中，幾乎就有一件是因熱狗致死，而圓柱狀的法蘭克福式熱狗則是主要元凶，美國小兒科醫學會正呼籲全面改變食物大小的設計與標示方式，以降低兒童噎著的風險，「食品業者應設計新的食品，或重新設計既有食品，包括肉類，以避免增加兒童噎著風險的形狀、大小與質地」。
美國每年有成千上萬名兒童因噎著到醫院搶救，二○○一年入院的有一萬五千人，其中糖果、口香糖等食物，以及硬幣、氣球是主要禍首，二○○六年一百四十一名因此致死的兒童中，有六十一人的死因與食物有關。
俄亥俄州全國兒童醫院的傷害研究與政策中心主任史密斯，領軍完成一份新政策報告，希望政府與食品業者，將防範兒童噎到當作首要之務，該報告二十二日發表在「小兒科」期刊。
醫師指出，像熱狗、胡蘿蔔、葡萄與蘋果等高危險食物應該切成豆子般大小，才能給小孩吃。有些醫師主張，包括硬糖、爆玉米花、花生與棉花糖根本不應給小孩吃。
小兒科醫學會也表示，食品業者應避免容易造成噎到的食物形狀與大小，公益科學中心法律事件部門主管席佛格雷德指出，將棒棒糖作成像銀幣般扁平，而非如乒乓球，這麼簡單的措施就能帶來很大的改善。
2010/02/24 自由時報 編譯魏國金／綜合外電報導
沒有留言:
張貼留言