世界麵包大師冠軍吳寶春:冠軍只是當下 惟有學習才是永遠

    　參加世界麵包大師個人賽，獲得冠軍的台灣之光吳寶春，13日深夜搭機回國，吳寶春強調冠軍只是當下，惟有學習才是永遠，接下來會全力培養台灣下一代，提升台灣麵包師父在國際地位身份，同時這次感謝外交部人員協助。


    拿下世界麵包大師個人賽冠軍殊榮的台灣之光吳寶春，經過長途飛行十五個小時航程，１３日深夜搭機返國。

    至於這次比賽材料中，為何會以台灣荔枝來展現國家特色，吳寶春指出在２００８年比賽時，發現法國人喜歡吃荔枝，當地進口荔枝沒有台灣品質好吃，覺得可以用荔枝參加國際競賽，再一次把台灣名字擦亮。

    吳寶春認為比賽時最困難是即興創作，完全不知材料，必須表現風味口感，外形也要不一定，有一些限制。

    雖然得到冠軍，吳寶春卻強調冠軍只是當下，惟有學習才是永遠，接下來會培育台灣下一代，讓台灣麵包師父在國際地位身份提升。

    吳寶春指出，這次比賽最令他感動是可以帶著國旗、播出國旗歌。

     吳寶春未來目標會以母親名字成立基金會，培育更多台灣麵包師父，爭取另一次台灣之光榮譽。


中廣新聞2010/03/13李明朝