由行政院勞委會輔導的多元就業「喜樂水餃工坊」新廠房，今天上午在彰化縣二林鎮喜樂保育院落成。勞委會主委王如玄說，喜樂水餃真得很好吃，她的冰箱隨時都有喜樂水餃，喜樂水餃工坊新廠房有3個冷庫庫、20家寄賣點，進用的身心障礙人力達50名，每天量產水餃7000個，將協助爭取ISO22000國際標準認證標章。
總統馬英九是第一個到喜樂保育院跟院生一起包水餃的總統，彰化縣長卓伯源形容喜樂水餃是總統級水餃，他已跟裕毛屋總經理謝明達聯繫過，謝總經理答應裕毛屋各分店成為喜樂水餃的通路，讓各地消費者能夠隨時買到、吃到喜樂水餃。
喜樂保育院從民國91年3月自行研發喜樂水餃，受到消費者好評與支持，4年後在立委鄭汝芬的資助下，成立喜樂水餃工坊。院長莊孝盛說，原有的工坊空間狹窄，向縣府和勞委會爭取經費補助，及各界善心人士捐款，很高興新廠房終於落成，可以讓更多的身心障礙者有自立更生的工作機會。
聯合報 2011/07/09 何烱榮
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